آموزش پخت طاجین گوشت و به مراکشی

طاجین گوشت و به، خورش مخصوص مراکش و کشورهای شمال آفریقا است. طاجین ظرفی است که خورش را در آن درست می کنند. این خورش با گوشت قرمز و میوه به پخته می شود و از یک نوع ادویه مخصوص مراکشی (ادویه راس الحانوت) استفاده می شود. این ادویه را خیلی راحت می توانید در […]

روش تهیه کباب ضیافتی با یوفکا

مواد لازم برای کباب ضیافتی با یوفکا : گوشت چرخکرده ۵۰۰ گرم پودر نان  یکی دو قاشق پیاز متوسط  ۱ عدد  گوجه فرنگی  ۱ عدد نمک ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه و زیره و آویشن ۱ قاشق چایخوری تخم مرغ ۱ عدد یوفکا دو سه ورق طرز تهیه کباب ضیافتی با یوفکا : پیاز و […]

روش تهیه بورک با خمیر کرپ

مواد لازم برای بورک با خمیر کرپ :  تخم مرغ  ۳ عدد  آرد  ۴ قاشق غذاخوری  بکینگ پودر  ۱ قاشق مرباخوری شیر ۳/۴ لیوان روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری نمک و فلفل کمی طرز تهیه بورک با خمیر کرپ : ابتدا تخم مرغ ها را خوب می زنیم بعد بقیه مواد را اضافه کرده و […]

روش تهیه توپک پاستا

پاستاها را به صورت توپ دربیاورید، درون آرد سوخاری بغلتانید و در تابه سرخ کنید. اینطوری غذای جدید و شگفت انگیز دارید، که هم خودتان و هم بقیه اعضای خانواده از دیدن آن گل از گلشان باز می شود. مواد مورد نیاز برای توپک پاستا :  پاستا حلزونی ۸ پیمانه  ژامبون گوشت (نگینی خرد شده) […]

روش تهیه تارت گوشت و قارچ

مواد لازم برای خمیر تارت :  آرد تقریبا ۵۰۰ گرم  شیر ولرم  یک لیوان  شکر  یک قاشق مرباخوری  خمیرمایه یک قاشق سوپخوری نمک یک قاشق چایخوری کره ۱۰۰ گرم یا روغن جامد ۸۰ گرم تخم مرغ یک عدد طرز تهیه خمیر تارت: خمیر مایه، شیر ولرم و شکر را با هم مخلوط می کنیم می […]

روش تهیه دونر کباب مرغ

دونر کباب مرغ یک مزه منحصر و متفاوت از مرغ مواد لازم برای دونر کباب مرغ : سینه مرغ خام خلالی خرد شده یک عدد  پیاز  یک عدد  رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپخوری ماست ۴ قاشق سوپخوری ادویه جات به میزان لازم  روغن  به مقدار لازم طرز تهیه دونر کباب مرغ : پیاز را […]

روش تهیه تارت مرغ و قارچ

مواد لازم برای تارت مرغ و قارچ: آرد ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد کره سرد  ۱۲۵ گرم  بکینگ پودر  یک قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای داخل تارت: سینه مرغ ریز خرد شده ۲۰۰ گرم  سیر  یک حبه قارچ خردشده ۲۰۰ گرم زنجبیل یک قاشق مرباخوری هویج ریز […]

روش تهیه کوفته ترکی ایزگارا

مواد لازم برای۱۰ نفر کوفته ایزگارا :  سیر رنده شده ۳ حبه  پیاز رنده شده  ۲ عدد  فلفل دلمه ای قرمز رنده شده ۱ عدد  فلفل سبز خرد شده ۱-۲ عدد گوشت چرخ کرده ۱ کیلوگرم پودر فلفل قرمز ۱/۲ قاشق چایخوری زیره سبز ۱/۴ قاشق چایخوری سماق ۱/۴ قاشق چایخوری زنجبیل ۱ قاشق چایخوری نمک […]

روش تهیه کاناپس قارچ غذایی ایتالیایی

کاناپس قارچ یک اردور ایتالیایی خوشمزه و ساده!   مواد لازم برای کاناپس قارچ برای ۱۰ نفر : خمیر پیتزا  ۳ عدد  کره ۶۰ گرم پیازچه ریز خردشده  ۱ پیمانه  قارچ   ۵۰۰ گرم آرد ⅓ پیمانه شیر ½ پیمانه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان دلخواه پنیر پیتزای رنده شده ۵۰۰ گرم آویشن به میزان […]

روش تهیه مرغ حلقه ای

مواد لازم برای مرغ حلقه ای :  آرد سفید  ۳۰۰ گرم(۳ پیمانه)  خامه ۳ قاشق سوپخوری  نمک  ۱/۲ قاشق مرباخوری  گشنیز […]